板栗焖排骨

板栗焖排骨的做法与步骤

1. 1.

   不好意思，忘记拍步骤啦，过程第一步就是排骨泡水，不是焯水，泡十五分钟左右，泡出血水！ 板栗清洗干净！

2. 2.

   热油，放入拍碎的独头蒜，爆香，加入沥干水的排骨，大火翻炒，排骨两面过油！

3. 3.

   之后加入板栗一起翻炒两分钟左右加入一汤匙料酒，加热水没过排骨，盖上盖子，大火焖，水开以后加入生抽老抽和冰糖，转小火焖十分钟左右！

4. 第4步.

   十分钟后开盖，转大火收汁！ 整个过程没有加盐，个人觉得没有必要加，口感很好！装盘上桌啦～