牛肉炒饭
牛肉炒饭的做法与步骤
- 1.
牛肉洗净切丁，青瓜、胡萝卜切丁 鸡蛋打散。
- 2.
牛肉用生抽、生粉腌制1小时，热锅冷油爆炒后出锅，备用。不能炒太长时间否则肉会老的哟～
- 3.
胡萝卜先过水至半熟，捞出后，锅烧热，放油，倒入胡萝卜（因为不喜欢吃太生，也可不过水直接爆炒）中火翻炒一分钟倒入米饭，米饭和胡萝卜一起翻炒片刻加入青瓜，青瓜易熟，再加入打好的鸡蛋直接淋在饭上，中火30秒后在继续翻炒，最后放入爆好的牛肉，加入少许盐（喜欢的可以加酱油），出锅～
小贴士
油锅一定要烧热哦，不然饭容易粘锅。
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