缤纷pizza

缤纷pizza的做法与步骤

1. 1.

   先制作pizza冰皮。180G中筋面粉，2G酵母粉，半小勺盐，适量水，边揉面团边加水，直至面团不粘手，光滑即可。盖上布或保鲜膜放置温暖处发酵。如果烤箱有发酵功能，可以直接放入。

2. 第2步.

   在面团发酵的时候，准备上述食材。肉类虾类鱿鱼分别加入料酒生抽腌制片刻。蔬菜类撒上盐，拌匀。所有食材入烤箱烤制，是为了让其脱水，以防pizza里水分过多

   
3. 3.

   面团至一倍大后，取出，摊平，排出气体，擀成圆形，我的是九寸大pizza圆盘。

4. 第4步.

   在饼皮上先抹一层番茄酱，奶酪，然后继续一层层地放入食材。200度，40分钟。