炖鱼

炖鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   锅里放油，辣椒放进去

   
2. 第2步.

   鱼身上刮上几刀，用的是大豆油。

   
3. 第3步.

   鱼放进去，把油不停的浇在鱼身上。

   
4. 第4步.

   让鱼划在另一面，同上，浇上油。

   
5. 第5步.

   往鱼身上倒醋

   
6. 第6步.

   倒料酒

   
7. 第7步.

   倒酱油少许

   
8. 第8步.

   倒盐

   
9. 第9步.

   放葱段，蒜辨，调料包。

   
10. 第10步.

    倒热水，慢火炖2个小时。