蛤蜊蒜头鸡汤

蛤蜊蒜头鸡汤的做法与步骤

1. 第1步.

   整鸡，处理清洗干净

   
2. 第2步.

   大蒜，准备5头，最好可以选2颗独蒜

   
3. 第3步.

   文蛤泡水吐沙

   
4. 第4步.

   把整鸡跟蒜头放入砂锅内，加水，开始炖

   
5. 第5步.

   大火烧开，转文火炖1.5-2个小时，中间撇沫去油

   
6. 第6步.

   1.5-2小时后，加入清洗好的文蛤

   
7. 第7步.

   继续炖20分钟。

   
8. 第8步.

   关火。汤什么都不需要加，文蛤的鲜咸完全融入汤汁中。

   
9. 第9步.

   完成