手撕盐焗鸡
手撕盐焗鸡的做法与步骤
- 第1步.
我用的是海天的盐焗鸡粉，一包500克，每次使用1/10不到，比较咸
- 第2步.
将洗净沥干水的鸡胸肉均匀抹上盐焗鸡粉，包上保鲜膜放在冰箱腌制两小时
- 第3步.
将电饭锅底部和四周抹一层色拉油防止鸡肉粘锅，底部铺上生姜片和葱段
- 第4步.
放入腌制好的鸡肉，打开煮饭功能键
- 第5步.
煮饭功能结束后即可取出鸡肉，撕成鸡丝，加入麻油和香菜末，并将电饭锅剩余的鸡汁淋入鸡丝中，拌匀
小贴士
1.煮饭功能结束后立即取出鸡肉，不用继续保温，否则鸡肉会失去水份，且表面变焦黄
2.如想要更多汁水，可适当加入一些纯净水
