鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   鱼头洗净沥干，烧一壶开水备用

2. 2.

   热锅烧油，油开放入鱼头，两面煎黄

3. 3.

   倒入开水，沒过鱼头（注意不要翻动鱼头，防止腥味），可以放点鸡精增加鲜味

4. 4.

   炖开后放入桂皮叶，豆腐块等，炖开。

5. 5.

   汤炖开后放入盐、生姜、大葱、辣椒段等调味料。

6. 6.

   放一些香菜末或葱，起锅