酥酥Chocolate Brownies

酥酥Chocolate Brownies

酥酥Chocolate Brownies的做法说明

这又是一个误打误撞的缘分~它可以一直保持着酥脆的口感,而且会开花~哈哈~很有意思~怎么说呢?就类似是块儿大大厚厚的饼干~嗯嗯😄

酥酥Chocolate Brownies的食材和调料

黑巧克力(我用的德芙66%)75g
细砂糖70g
鸡蛋75g
低筋粉75g
牛奶酥油100g
泡打粉2g
朗姆酒15g
仁(可随意)20-30g

酥酥Chocolate Brownies的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好以上材料

    酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    酥油和黑巧隔水加热,搅拌,直至融化

    酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    趁热加入细砂糖,搅拌均匀

    酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入鸡蛋液,用刮刀或蛋抽,继续搅拌均匀

    酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    筛入低筋粉,用刮刀翻拌至无干粉状态

    酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入核桃碎,继续搅拌均匀~预热烤箱上下火110度

    酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用刮刀或勺子,装到纸杯里

    酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    送入烤箱,七八分钟,上下火转180度,20分钟左右,根据烤箱不同做调整

    酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    这种盒子经不起高温,变成了开花状态~哈哈,不过很好玩

    酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    叮🔔!可以啦,取出,放晾架上晾凉

    酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    凉了就是酥脆的啦

    酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    这个要用手抓着吃,因为很酥脆,中间润润的,加上核桃脆脆的,层次丰富得妙不可言呢~

    酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    朗姆酒和黑巧的配搭又刚刚好,酥油不仅让它脆脆的,还有浓浓的奶香,总之是我的爱啦~

    酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    到第二天、第三天,都还是保持酥脆哦~搭配上红茶~早餐可美好了~欧叶✌️

    酥酥Chocolate Brownies的做法步骤 第14步

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