凉拌蔬菜卷

凉拌蔬菜卷的做法与步骤

1. 1.

   锅烧开水，将豆腐皮焯一遍水，不要焯太过头防止豆腐皮太过软而破裂。

2. 2.

   将胡萝卜和黄瓜分别切成丝，然后将其放在一个大碗中。

3. 3.

   将番茄沙司挤适量置于大碗中，用筷子或直接上手抓匀。

4. 4.

   将焯过得豆腐皮放平，将抓匀的胡萝卜和黄瓜丝搁于豆腐皮上，只卷一圈，然后用刀把豆腐皮切断。(先切断的为豆腐皮刚卷一圈的长度，然后一段段切断豆腐皮包好的蔬菜卷。)

5. 第5步.

   将切断的菜卷装盘。