葱油金针菇
葱油金针菇的做法与步骤
- 第1步.
金针菇切去老头，掐散后清洗。
- 第2步.
沥干装盘。
- 第3步.
先把蒸锅装水烧开，再把金针菇放进去蒸5至六分钟。
- 第4步.
蒸的同时准备生抽两大勺鸡精小半勺也可放入一些耗油提鲜。
- 第5步.
准备好的生抽拌料及葱花
- 第6步.
热锅热油，油的量要比平时做菜多一倍，要烧到冒烟。
- 第7步.
把蒸好的金针菇拿出，如果水太多记得倒掉。
- 第8步.
这一步先撒葱花，接着淋生抽，最后才泼热油。
- 第9步.
最后是成品。
小贴士
1、这个菜一般不怎么用盐，因为生抽已有咸味。
2、蒸的时候盘里会有水，所以拿出时记得倒掉。
3、如果喜欢吃辣，可以放入跺椒段等
4、其实可以把金针菇换成面条，就变成油泼面。也是蛮好吃的。
