豆角焖面

豆角焖面的做法与步骤

1. 1.

   豆角折好，五花肉切好用生抽腌制7、8分钟，切好素鸡、蒜、葱

2. 2.

   锅里倒油，爆炒五花肉，炒完盛出

3. 3.

   锅里倒油放蒜炒香豆角倒入炒至3、4分钟，把五花肉倒入一起加适量生抽、老抽、豆豉油爆炒2分钟，加热水，先煮开再中小火煮4分钟，煮完把汤汁倒一部分盛出

4. 4.

   把面条（湿面）放在上面中火焖2-3分钟后再加汤（之前倒出的汤再加入适量蚝油），分三次加入，把面用筷子打散尽量不要粘在一起，待汤收干加入香油、葱花，出锅