全家福

全家福的做法与步骤

1. 1.

   猪肚剪掉多余的脂肪，依次用玉米粉、醋、清水清洗干净

2. 2.

   放入汤锅加足量水，大火烧开撇去浮沫，加入绍兴黄酒和黑胡椒粒小火煲煮至酥烂（约2小时）

3. 3.

   捞出切成条状

4. 4.

   炸猪皮用冷水浸泡至涨发，切成条状备用。

5. 5.

   咸肉洗净，切片备用

6. 6.

   冬笋去壳，放入小锅煮开，捞出后切片备用

7. 7.

   娃娃菜洗净，绿豆粉丝泡软，香菇洗净去蒂

8. 8.

   在砂锅底部垫入娃娃菜叶，依次码放所有食材，注入鸡汤和猪肚汤，连火一起上桌，边煮边吃，其乐融融。