乳酪双茄

乳酪双茄的做法与步骤

1. 1.

   烤盘中平铺一层番茄酱，如果有番茄泥最好。

2. 2.

   茄子去蒂，竖着来几刀，摆成扇面放入烤盘。

3. 3.

   茄子每个分层中放入mozzarella一片，西红柿一片。

4. 4.

   在摆好的茄子表面洒上蒜泥，再放适量胡椒粉，盐。最后沿茄子表面倒入适量橄榄油，可略多放一点。入烤箱，170度50分钟。

5. 5.

   取出烤盘，平铺一层面包渣和parmesan。再入烤箱，170度10分钟。