蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶的做法与步骤
- 第1步.
先把柚子用盐搓洗一遍，在用刨刀把柚子皮削下来，这样削下来的厚薄的程度正好。
- 第2步.
把柚子皮切丝，切细一点放在盐水里泡，一边切一边放。
- 第3步.
切完用手捏个十分钟左右，直到柚子皮都沉淀在水下面。
- 第4步.
柚子皮放冷水里用锅煮开。然后换清水捏几下，再放清水里用锅煮开，最后水沥干。
- 第5步.
烧柚子皮的时候剥柚子肉，皮都剥干净。
- 第6步.
把柚子肉，冰糖，柚子皮放入锅中中小火煮50分钟左右。期间要不断搅拌以防粘锅。
- 第7步.
最后收汁的时候要看好，改成小火，还剩一点点汁的时候就可以了。放凉，加蜂蜜，我的柚子有点苦，所以我加了400克蜂蜜，蜂蜜的量按照个人口味可适当减少增加。
- 第8步.
最后装瓶，瓶子里不能有水，一定要晾干。装完放冰箱冷藏，吃的时候用温水泡，开水会导致蜂蜜营养的流失。
小贴士
煮柚子皮的时候中间换水，可以用手多揉搓换几遍水，然后再煮，煮了两次后可以尝尝柚子皮的苦味能不能承受，可以了就不用煮了。
