鸡丝金针菇

鸡丝金针菇的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸切成丝，放入料酒、生抽、一点点油，搅拌好，放入冰箱冷冻室（一定是冷冻室）备用

2. 2.

   金针菇去根，洗净，用热水焯一下，出锅后放入冷水中，然后挤水备用

3. 3.

   热油姜炝锅，再放入葱花，将肉放入锅中翻炒，炒熟放金针菇，继续翻炒，最后放盐、酱油，少许味精，出锅