干煸四季豆

干煸四季豆的做法与步骤

1. 1.

   四季豆洗净掐成寸段，沥干备用

2. 2.

   蒜拍开切大块，干辣椒洗净剪寸段，花椒、豆豉用水稍微冲一下即可

3. 3.

   放油，下四季豆炒至表皮微皱微焦，出锅备用

4. 4.

   锅里放油，下大蒜、干辣椒、豆豉、花椒、盐，炒至干辣椒稍稍变枯变色，香味炒出，再把四季豆倒进去翻炒几下混合均匀即可出锅，这一步可放点味精，也可不放