巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶油隔水融化，奥利奥去芯碾碎 混合均匀；铺在磨具底面压平，放入冰箱待用。

2. 2.

   吉利丁粉和水混合搅拌待用

3. 3.

   隔水融化黑巧克力，加入30ml淡奶油或牛奶，加入吉利丁粉；坐冷水凉了待用。

4. 4.

   打发淡奶油，要加糖的可以这个时候加，根据自己口味甜度加入，打发到勉强可流动状态

5. 5.

   把已凉的黑巧克力混合液与打法的淡奶油均匀轻轻搅拌混合

6. 6.

   倒入磨具，放入冰箱冷藏室 3-4小时。

7. 7.

   拿出，吹风机脱模具。表面加上自己喜欢的饰物