广式叉烧

广式叉烧

广式叉烧的做法说明

广式叉烧烤箱版,好吃到听不了口,外香内嫩

广式叉烧的食材和调料

李锦记叉烧酱3勺
3片
料酒3勺
生抽4勺
蜂蜜最后用适量
贵妃肉或者五花肉500g
五香粉少许
葱白五条
一勺

广式叉烧的做法与步骤

  1. 第1步.

    先用糖放肉里用手抓几下,记得是用手喔!不要用筷子。然后把所有酱料全部拌入肉里,腌制一晚,用叉或牙签插一下肉使得肉入味一点。

    广式叉烧的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把肉铺在锡纸上放入烤箱180度烤20分钟,每个烤箱火力不一样,自己掌握自己烤箱的脾气喔。

    广式叉烧的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    第一次烤完后取出拿开锡纸放到架子上烤,让油滴到下面的烤盘中,大概烤10分钟,涂上蜜糖翻转一下再烤3分钟就可以了

    广式叉烧的做法步骤 第3步

小贴士

注意烤箱温度不要烤糊咯,因为有糖粉很容易烤焦,所以要留意烤箱的温度,翻转一下肉

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