鸡蛋卷
鸡蛋卷的做法说明
新买了烤箱，开始尝试最简单的鸡蛋卷
鸡蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
材料准备齐全。
- 第2步.
一、鸡清和蛋黄分开盛放。 二、蛋黄加入30克白糖，搅拌混合。
- 第3步.
三、蛋黄和白糖搅拌均匀之后，依次加入食用油、牛奶混合。
- 第4步.
四、分三次把面粉用筛网加入混合好的蛋黄液中。
- 第5步.
五、打发蛋清，成奶油状。
- 第6步.
六、打发好的蛋清分三次加入蛋黄液，每次加入后混合均匀，再加入。
- 第7步.
七、把混合均匀的液体倒入铺上油纸的烤盘，放入预热好的烤箱。 上下火180℃，25分钟之后，就能出炉了。
- 第8步.
把四边不平整的边用刀切去，用油纸卷起来，放入冰箱冷藏一个小时。 拿出来，刀切成小段，就是蛋卷了。
