炸酱面
炸酱面的做法说明
北京姑娘，就好吃口炸酱面，按着我自己喜欢的口儿，摸索着做了碗炸酱面，没想到还挺好吃！分享给大家
炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
面粉里放一点盐和一个鸡蛋，和成稍微硬一点的面团醒15分钟
- 第2步.
将面团擀成2mm左右厚的面饼，像叠扇子一样，将面饼折叠好
- 第3步.
切成0.5cm左右的面条，弹开后，撒上面粉，再醒一会儿
- 第4步.
醒面条的时间，将五花肉丁放入无油的锅内煸香，
- 第5步.
倒入葱姜蒜沫
- 第6步.
倒入黄酱和甜面酱，加一小碗水
- 第7步.
等酱熬的稍微稠一点的时候，关火盛出即可 配上喜欢的菜码~拌起来 开吃！
