香蕉椰子蛋糕
香蕉椰子蛋糕的食材和调料
| 香蕉 | 3根，熟到烂 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 1 tsp （5g） |
| 代糖 | 1/2 cup （48g） |
| 黄油 | 1/3 cup （80ml） |
| 盐 | 少量 （～1g， 选用） |
| 香草精 | 1 tsp（4ml，选用） |
| 椰子面粉 | 3/2 cup （360ml） |
香蕉椰子蛋糕的做法与步骤
- 1.
黄油软化或者融化，香蕉碾成泥。鸡蛋打匀，混合所有材料。 用心型模具将小蛋糕刻成心形。 烤箱350华氏度（～175摄氏），烘培35分钟，或者至表面焦黄变干即可。 时长可以随单个蛋糕大小而改变（25分钟到一小时之间都可能）。
小贴士
将椰子粉换成一般的中筋粉即为banana bread的方子。
