鲜虾烤牛油果
鲜虾烤牛油果的做法说明
上个星期买的牛油果已经熟透，但最近冷空气到来，天气太冷不想吃沙拉，所以想出了这道菜，做法非常简单，味道也相当不错，挺适合做餐前小吃或者早餐。
鲜虾烤牛油果的做法与步骤
- 第1步.
准备材料之前可以先开烤箱预热180℃。 熟透的牛油果去核去皮，切成1厘米左右的小块。
- 2.
虾去壳并挑去虾肠备用。 我用的是急冻虾仁，有条件的话用也可以用鲜虾。
- 3.
把牛油果放在可以放烤箱的耐热容器里，最好是巴掌大的小烤盘。 然后加入盐、一小勺橄榄油、适量黑胡椒碎，拌匀。再铺上虾仁，最后在上面打一个鸡蛋。如果喜欢的话可以在鸡蛋上面再撒一点点香料和盐调味。
- 第4步.
把东西放进预热好180°C的烤箱，烤10-15分钟，烤到鸡蛋基本熟了就可以了。 本来鸡蛋和鲜虾和牛油果就是味道不错的搭配，烤好表皮有点脆脆的，烤过的香料和盐作为点缀味道特别好。
