快手猪肉脯

快手猪肉脯的做法与步骤

1. 第1步.

   菜市场绞好了的猪肉，回来继续剁碎。菜场绞好的猪肉还是粗。 将盐、五香粉、黑胡椒粉、料酒、老抽倒入肉中搅拌。放置20-30分钟。

   
2. 第2步.

   铺到油纸上，不低于2MM，烤到第三次经验才出来，烤肉铺会缩水，不能太薄，个人喜欢厚实的。 同时建议用油纸，用锡箔纸烤，肉贴在上面，锡箔纸会皱起来，跟着缩水的肉动。所以推荐油纸。 烤箱180-200度预热15分钟，铺好的肉180-200度烤15-20分钟。

   
3. 第3步.

   烤出来换了张油纸，两面刷蜂蜜，烤5MIN。

   
4. 第4步.

   切成喜欢的大小。 完成！