百香果蜜
百香果蜜的做法说明
闺蜜是个很事儿的人，在饮食上不追求那么多却很挑食，偶然间发现一家主做百香果饮料的店面，尝过以后赞不绝口，所以为她制作这款百香果蜜，寓意友情就像百香果一样，甜蜜却不失去酸涩的跳脱口感，每一次想起，都有百般滋味在心头……
百香果蜜的做法与步骤
- 第1步.
打开百香果取果肉，待用。（果皮还有其他用处，如果需要制作果皮糖请勿扔掉 ）
- 第2步.
放入两勺白糖搅拌均匀放入冰箱静置2小时
- 第3步.
用绝对干净无菌的平底锅，放入刚才放入冰箱的果肉，大火烧开放入适量冰糖，增加脆感（大约十来粒）
- 第4步.
边炒边搅拌，直至变色，变得浓稠，随时尝味，可根据个人口味添加白糖
- 第5步.
最后装瓶密封，放入冰箱储藏
- 第6步.
百香果蜜可以作为早餐面包果酱，也可以取一点点冲泡成果茶，在春夏季节，如需去火，可以在制作过程中放入一些柚子皮相得益彰～
小贴士
剩下的果皮，可以制作成百香果皮糖～也是下午茶很好的佐食呢～
