意大利面

意大利面

意大利面的做法说明

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意大利面的食材和调料

配料
黄油2汤匙
新鲜意面4盎司
帕马森干酪1/3 - 1/2杯精细磨碎的
胡椒粉现磨少量

意大利面的做法与步骤

  1. 第1步.

    取一个锅子煮上意面,另取一个厚底平底锅小火慢慢融化黄油,当意大利面煮熟后,用一把钳子将意大利面从锅中直接夹到装满黄油的煎锅中,保留意面的水分,

    意大利面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    开中火,并使用钳子夹住意大利面翻转。 加入一半奶酪翻转直到奶酪全部融化变为酱汁。 加入煮意面的水,如果喜欢酱汁多一些就加些煮意面的水,视个人情况一次一汤匙。 加入剩余的干酪重复用夹子翻转的动作,一直到每根面条都蘸匀酱汁

    意大利面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮好后直接用研磨器现磨些胡椒粉在意面上面。

    意大利面的做法步骤 第3步

小贴士

这个方子我看了下作者没有提到盐,难道用的是有盐黄油,我自己没有试过还是要根据自己的情况加些盐巴

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