辣子鸡

辣子鸡的做法与步骤

1. 1.

   加入适量油，不要太多，放入鸡肉的黄油部分炼油

2. 2.

   放入鸡骨头鸡头等油炸，稍后放入鸡肉，再放入姜一起炸

3. 3.

   等鸡皮开始泛黄倒入水，稍微漫过鸡肉，然后放入花椒和干辣椒

4. 4.

   等水分快干，听到有轻微爆炸的声音开始放调料，盐，葱花

5. 5.

   快出锅时放入味精，酱油