杂烩面
杂烩面的做法说明
这是新疆的姥姥教我的，哈哈哈哈哈特别好吃，每次都可以拔一大碗！
杂烩面的做法与步骤
- 1.
提前将香菇用温水泡发，虾米同样用温水泡一会。（泡的水，不要倒掉。）
- 第2步.
猪肉，土豆，香菇切丁，番茄切成小块。
- 3.
锅里放油，烧热先炒肉，再把土豆，香菇，虾米一起放入翻炒，炒出香味以后盛出待用。
- 4.
重新起锅炒番茄（我一般不加油了，加也可以），直到将番茄炒成酱。
- 5.
番茄炒成酱以后添水，把泡香菇和虾米的水也倒入（增加口感）。再把炒熟的肉丁，土豆，香菇，虾米都倒入锅里。
- 6.
开水煮一会，打鸡蛋下面，放适量番茄酱，盐，白糖，胡椒粉就OK 。
- 第7步.
面熟就可以盛出来了。
