鲜芋仙
鲜芋仙的做法说明
周末，最适合最一道消磨时间的菜
鲜芋仙的做法与步骤
- 1.
把红薯，紫薯，芋头切块，蒸熟。
- 2.
压成泥。芋头需要用瓷勺按，紫薯用铁勺炖，红薯用手即可。
- 3.
加木薯粉。 红薯水分多，需要用很多木薯粉，做出来也最好吃。 芋头不太容易压的很碎，口号并不好。 紫薯非常干，除了木薯粉还需要加一点点水。
- 4.
搓成条，切块儿，切小一点好吃。
- 5.
煮。紫薯最后煮，不然会染色。飘上来就熟了。然后放呀冷水里。
- 6.
煮红豆。很多人喜欢泡一下再煮。我的习惯是头一天晚上不泡，直接煮，煮半小时后关火，闷一晚上。
- 7.
红豆汤重新加热后，加上芋圆就可以啦！
