减脂鸡胸丸
减脂鸡胸丸的做法说明
推荐一种营养密度高且低脂的冬日暖心吃法。用昆布,口蘑,胡萝卜煮汤底大约10分钟（汤非常鲜！必须喝光！），这期间洗菜切菜。汤底煮好加入自制的牛肉丸或鸡肉丸，煮5分钟，加入豆制品（豆腐，豆皮，毛豆，甜豆），再加入各种蔬菜。加盐出锅。如果有早上没有喝完的豆浆可以直接用来代替清水，味道更丰富。15分钟搞定上桌。这种吃法可以轻轻松松摄入10种以上新鲜食材，特别适合单身上班族和有减脂增肌需要的MM。下面重点说说鸡肉丸子的做法。自制肉丸比不上潮汕肉丸Q弹的口感但胜在真材实料无淀粉。
减脂鸡胸丸的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
鸡胸肉用精钢片刀剁碎
- 第3步.
其他除鸡蛋外的材料用特百惠旋风切剁器拉碎。
- 第4步.
混合材料后打入鸡蛋，加少量盐和生抽，沿一个方向搅拌上劲。搅拌时间越长，口感越好。
- 第5步.
捏成丸状，同时烧一锅水
- 第6步.
大约70-80度时放入丸子，保持小火，不要让水沸腾
- 第7步.
待丸子变色定型后捞出放入特百惠饺子盒冷冻保存，吃时无需解冻，直接入锅煮五分钟后下各种蔬菜
- 第8步.
用豆浆煮的味道更好。
