懒人版红烧肉
懒人版红烧肉的做法说明
适用人群：
1.红烧肉发烧友
2.宅男宅女
3.懒人
懒人版红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切成一口大小形状，汆水去肥腻
- 第2步.
准备好所有食材
- 第3步.
五花肉煎一下，煸出肥油，口感跟软糯
- 第4步.
煸出的猪油，可以用来炒菜，或者猪油捞饭
- 第5步.
下冰糖，开始炒糖色
- 第6步.
让五花肉均匀上色
- 第7步.
放一勺红烧汁，加水没过五花肉，加两个鸡蛋，翻炒一下让鸡蛋上色
- 第8步.
收汁即可
- 第9步.
配饭神器~~
小贴士
煎过的五花肉可以去除本身的一些油腻，猪肉经过水汆之后肉质收缩，再煸油，肉质会变得弹牙软糯，一点不油腻！
