炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   先将所有材料切小丁，放至一边。

   
2. 第2步.

   先将所有材料切小丁，放至一边。 挖4-5勺黄豆酱，两勺蒜蓉酱于一小碗，加入约200ml白开水搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   开火，加入比平时稍多些的油，放入葱，姜，蒜末煸炒出香味，下猪肉末（喜欢吃肥肉的可以用五花肉，肥肉相间会更好）。炒出香味后倒入调好的酱料，大火煮沸。再倒入木耳和香菇炖个2分钟即可。

   
4. 第4步.

   出锅

   
5. 第5步.

   淋面