手撕茄子

手撕茄子的做法与步骤

1. 1.

   把茄子对半切开，放入蒸锅小火蒸熟即可。注意不要蒸太久不然会不好撕。

2. 2.

   用手将茄肉一条条撕下来，加入香油，醋，生抽，辣椒油，白糖少许，爱吃辣可以加一些小米辣，最后撒上白芝麻和香菜即可。