菠萝果酱

菠萝果酱的做法与步骤

1. 1.

   菠萝洗净，切小块，一半料理机打泥，一半切块小一点。

2. 2.

   混在一起加入白糖，中小火熬制40-50min，注意时常搅拌。

3. 3.

   大火收汁，一定要一直搅拌，不然我煮糊过两次锅是怎么来的，控制不好火关小收汁。挤入半个柠檬汁，感觉有点溅手时，小火再熬一会儿，等搅拌时有那种果酱要贴锅的感觉时，满满的酸甜可口的菠萝酱就制好了，我会告诉你，我把菠萝颗粒挖了好多来吃么？

4. 4.

   对了，装果酱的瓶子，用开水烫过沥干水分后使用，果酱一制好，立即入瓶，拧紧倒扣，在室温下放置两三天后入冰箱。