焖子
焖子的做法与步骤
- 第1步.
菜锅内热油，下入葱、姜、蒜末，加五香粉炒出香味，备用。 另取一锅，把粉条煮软，捞入菜锅，加盐，生抽，老抽，蠔油拌匀。 温度能下去手时，再加入粉面拌匀（拌的稍硬些）。 倒入烤盘（刷底油），盖上烘焙纸，蒸三十分钟，取出，倒扣，脱模即可。
小贴士
炒葱姜蒜时，可加入肉末，不过保质期会短。
拌粉面时，可随意把粉条捏断，好拌匀。过程中可加水。
煎炒时，与蒜末，醋，芝蔴酱很搭。
菜锅内热油，下入葱、姜、蒜末，加五香粉炒出香味，备用。 另取一锅，把粉条煮软，捞入菜锅，加盐，生抽，老抽，蠔油拌匀。 温度能下去手时，再加入粉面拌匀（拌的稍硬些）。 倒入烤盘（刷底油），盖上烘焙纸，蒸三十分钟，取出，倒扣，脱模即可。
炒葱姜蒜时，可加入肉末，不过保质期会短。
拌粉面时，可随意把粉条捏断，好拌匀。过程中可加水。
煎炒时，与蒜末，醋，芝蔴酱很搭。
