海鲜粥
海鲜粥的做法说明
几年前去广东散心 偶尔学的
海鲜粥的做法与步骤
- 第1步.
蛤蜊清水养一个小时 以免里面有沙子。白米虾养着 避免死掉。
- 第2步.
小肋排买的时候切好段 热水洗干净 放少许盐和酱油署粉腌制5分钟。
- 第3步.
西兰花洗净 切成小块 香葱切小段 生姜切丝
- 第4步.
热锅热油姜片大葱爆香后将小排骨翻炒（我这个因为油放的太少 所以拍出来有点焦了 世纪没有焦掉哦）
- 第5步.
将炒好的排骨 切好的西兰花、姜丝放入砂锅熬至7成熟的白粥内，小火煮10分钟，放入蛤蜊、虾、盐、生抽 小火煮5分钟
- 第6步.
放入香葱后1分钟出锅
小贴士
煮白粥时忘记拍照了。将大米洗干净后 用搅拌机打3秒钟 之后在倒入砂锅中熬粥 这样粥易熟 并且粘稠入味。
