糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨的食材和调料

排骨	600克
料酒	15毫升
生抽	30毫升
醋	30毫升
柚子醋	30毫升
冰糖	50克左右
姜片	三四片
大蒜	一头
老抽	少许
盐	少许

糖醋排骨的做法与步骤

1.
排骨清洗干净之后，凉水下锅，开锅以后焯掉血末，盛出，清洗干净锅里放少许油，放入姜片，蒜瓣，倒入排骨，翻炒放入上述调料，老抽根据自己的需要加入，调一下颜色，加入开水，刚好没过排骨，转入铸铁锅，小火焖40分钟左右打开锅盖，转大火，根据口味加一点盐，收汁

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