蒸蛋羹

蒸蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋充分打散后加入温水，用滤网筛出大块，将银鱼放在碗底后，把蛋液放入碗中。

2. 2.

   碗上加盖，凉水下锅，开锅后中火加热八分钟。

3. 3.

   上桌时将生抽和香油混合均匀浇在蛋羹上。