琥珀核桃
琥珀核桃的做法与步骤
- 第1步.
核桃剥壳，烤箱170，十分钟，这个时间自己掌控，有些核桃小，怕糊了
- 第2步.
不粘锅放适量清水➕冰糖➕一两勺蜂蜜，小火熬成至粘稠的小泡，没拍图，嘿嘿～ ps：此处的水冰糖的量可以多一些，方便下一步
- 第3步.
核桃倒进熬好的糖里面翻拌均匀，一定要让每个核桃都裹上糖，这也是为什么上一步要求量多一些的原因，翻拌至收干就可以装出来，起油锅
- 第4步.
油锅热了，把糖核桃倒进油锅，小火炸至酥脆就可起锅，其实这一步骤很快的，时间不长
- 第5步.
起锅后趁热撒上芝麻，白芝麻会更好看，因为我家只有黑芝麻
- 第6步.
吃起来会有一点点涩，那是核桃皮的味道，不过比起之前好吃多了，非常香
