鸡蛋卷饼
鸡蛋卷饼的做法说明
上学那会儿，特别喜欢学校门口的鸡蛋饼卷菜。现烙的饼，刷上甜面酱，再卷上老板自制的酸豆芽和土豆丝，大大的一个，再加个粥，一顿晚饭基本上就解决了。
自从毕业，就再也没吃到过了。也曾试着还原那留在记忆中美味，酸豆芽尝试了几次都不对，倒是学会了烙饼。好吧，只要有饼在，卷上个土豆丝也是很好吃的。
鸡蛋卷饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉100克，玉米面50克，水350克。
- 第2步.
调成糊糊，最好过筛一下
- 第3步.
冷锅冷油，摊开面饼，待凝固，翻面
- 第4步.
打个鸡蛋
- 第5步.
鸡蛋用刮板铺匀，撒上韭菜末和香葱末，翻面烙30秒钟，就可以出锅啦。
- 第6步.
今天周末，比较空闲，炝了土豆丝
- 第7步.
炒了黄豆酱鸡蛋
- 第8步.
再加上一点肉松
- 第9步.
卷起来
- 第10步.
中间切开
- 第11步.
周末愉快
小贴士
鸡蛋面饼是主要的，至于里面，可以刷甜面酱，可以是沙拉酱，还可以是番茄酱。可以是菜，也可以是肉。喜欢什么卷什么。
