蛋黄酥

蛋黄酥

蛋黄酥的食材和调料

酥皮：200克低粉，50克猪油，盐3克，糖5克，水100克-110克酥油：200克低粉，100克猪油奶黄馅泳哥的方子。 190-200度中层35一40分钟	成品18-20个皮18克，酥12克（3:2）
黑芝麻	适量

蛋黄酥的做法与步骤

第1步.
油皮+油酥
第2步.
1卷
第3步.
2卷
第4步.
擀皮
第5步.
包馅
第6步.
肉松、蛋黄
第7步.
包
第8步.
整形
9.
刷2遍蛋黄洒芝麻

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