自制枣泥

自制枣泥的做法与步骤

1. 第1步.

   大枣用温水泡半小时。枣泥出泥率不高，做一次也不易，可以多弄些。

   
2. 第2步.

   逐一去核

   
3. 第3步.

   上蒸锅蒸半小时，大火开后转中火。

   
4. 第4步.

   枣子蒸得烂蓉后过筛。这是一个很考验耐心的环节，做好心理准备。

   
5. 第5步.

   筛出的枣泥成品，很粘很甜。不打算再炒脱水了，已经可以做馅用。

   
6. 第6步.

   筛子里的枣皮和半脱净的枣泥重新下锅煮了过滤出的枣子汤，后来放了芋圆很甜很美味。

   
7. 第7步.

   煮后的烂蓉蓉的枣皮肉可以吃哦，自己吐皮