黄油卡通饼干
黄油卡通饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化好后，用打蛋器打一下，颜色变浅，不用打发，加入糖粉和炼乳接着打。
- 第2步.
鸡蛋打散后，分三次加入黄油中，边加边搅匀。一定要分次加入，否则容易油水分离。
- 第3步.
加入过筛的奶粉和低筋面粉。用硅胶刮刀拌匀。用手揉成面团放入冰箱冷藏1个小时。
- 第4步.
将面团取出后擀成3毫米的薄片。
- 第5步.
在擀好的面团上用模具刻出自己喜欢的卡通图案。
- 第6步.
用牙签把刻好的图案挑起来放入烤盘中。
- 第7步.
烤箱165度预热五分钟，烤15分钟左右。我喜欢吃烤至时间长的，饼干颜色变得较深的，这样更香脆。依个人喜好，时间自己掌控。
小贴士
如果面团太软易碎，卡通图案不好成型，一挑就碎，需要再稍加些面粉。
