Nutella芝士慕斯蛋糕
Nutella芝士慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
40g水化开8g吉利丁。
- 第2步.
100g消化饼干放在塑料袋里，用擀面杖压碎。往塑料袋里加入融化的60g黄油。揉好。
- 第3步.
在模具里压出底。15CM慕斯圈。
- 第4步.
230g奶油奶酪加30g糖搅拌均匀。再加入15ml柠檬汁继续搅拌均匀。再加入230ml淡奶油继续搅拌均匀。
- 第5步.
吉利丁放微波炉加热后加入奶油奶酪里，做成蛋糕液。
- 第6步.
在模具里倒入1/3蛋糕液，模具放冰箱冷藏一下。
- 第7步.
在剩余蛋糕液里加入一大勺nutella。在模具里再加入1/2蛋糕液（原1/3），放冰箱冷藏。如果发现蛋糕液有些凝固，可以放微波炉里叮一下。
- 第8步.
在剩余蛋糕液里再加入1大勺nutella，倒入模具。放冰箱冷藏4小时。用热毛巾或电吹风脱模。表面装饰后即可食用。
- 第9步.
装饰巧克力～
