红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   1:猪脚焯水洗净。

2. 2.

   热锅凉油，加入一小勺冰糖（没有冰糖加细砂糖一样的），待糖融化倒入猪脚翻炒。

3. 3.

   调小火，加入桂皮、香叶，八角，干辣椒段翻炒片刻。

4. 4.

   倒入没过猪脚一半的水煮沸收汁，再倒入没过猪脚一半的水，放入电压力锅中，调蹄筋档。

5. 5.

   压好了以后，倒入锅中收汁，加盐就可以了。