地三鲜

地三鲜的做法与步骤

1. 第1步.

   锅里倒油，油八分热了炸土豆，大约3分钟，炸至土豆金黄

   
2. 第2步.

   炸完土豆捞出来，茄子吸油，所以可以倒出一部分油再炸，大约2分钟

   
3. 3.

   捞出来茄子后，趁着油热，锅里过一下青辣椒即可捞出。

4. 4.

   锅里放一点点油，微热，放蒜和葱，炒香。一次放入土豆、茄子、青椒，翻炒片刻。倒味极鲜、盐、糖。

5. 第5步.

   快炖好时再勾点粉芡，粘稠好看。汤汁收干，出锅。