酸菜鱼

酸菜鱼

酸菜鱼的食材和调料

酸菜适量
草鱼一条
淀粉适量
料酒适量
适量
胡椒粉适量
适量
3片
花椒适量
辣椒适量
鸡蛋1
泡小米椒适量
味精

酸菜鱼的做法与步骤

  1. 1.

    将一草鱼宰杀清洗干净,从鱼背龙骨一边切开,挮骨切片。

  2. 2.

    码味:用盐、姜、胡椒粉、鸡精、料酒蛋清,淀粉等码味!

小贴士

码味要码足!

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