【宝宝辅食】松饼pancake

【宝宝辅食】松饼pancake的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，我一般提前把东西都称号，需要的工具都摆在旁边，这样拿的时候方便，还节省时间。

   
2. 第2步.

   1、分离蛋黄和蛋清。

   
3. 第3步.

   2、蛋黄中加入25g细砂糖，搅拌均匀

   
4. 第4步.

   3、加入牛奶搅拌均匀

   
5. 第5步.

   4、加入面粉搅拌均匀。搅拌手法：画z字。

   
6. 第6步.

   5、加入软化黄油，搅拌均匀，z字

   
7. 第7步.

   6、蛋清中加入10g细砂糖，用电动打蛋器打发，至尖勾状态，我今天忘记拍照了改天补上。

   
8. 第8步.

   7、将打发好的蛋白的1/2放入蛋黄用刮刀翻拌，然后倒回剩下的1/2蛋白中翻拌均匀。（翻拌手法改天补吧，我太懒了）

   
9. 第9步.

   锅凉的时候，用勺子舀一勺面糊垂直倒在锅里，不要画圈倒，因为面糊比较浓稠，要垂直堆成一堆，让它自己慢慢摊开。中小火煎到表面有气泡，马上翻面，千万别糊了，翻面煎几秒钟就可以出锅了。

   
10. 第10步.

    煎的时候最好用高温硅胶刮刀，高温硅胶刮刀耐温度是-40到220 ℃。

    
11. 第11步.

    配上喜欢的水果、酸奶、蜂蜜、冰淇淋球，开吃吧，今天我给宝宝做的是水果酸奶，暖洋洋的好看又好吃。