卤鸭翅
卤鸭翅的食材和调料
| 鸭翅 | 适量 |
卤鸭翅的做法与步骤
- 第1步.
八角，香叶，蒜，，桂皮，干辣椒泡水
- 第2步.
调料
- 第3步.
洗净后用牙签刺一下，才容易入味。提前放入酱油，料酒，卤水汁腌15分钟。 不吃辣的亲们可以不放辣椒。因为酱油，卤水汁都有咸味，可以不放盐或根据自己口味少放盐。 鸭翅要先用水煮5分钟。 煮好后用牙签多刺几下才入味哦，倒入酱油，卤水汁，料酒腌一下
- 第4步.
热锅，放油
- 第5步.
油热，放入干辣椒，蒜，香叶，桂皮，八角炒香
- 第6步.
炒香
- 第7步.
放鸭翅啦，一整盘倒进去炒
- 第8步.
炒一会，等快干的时候放水煮
- 第9步.
煮到水快干
- 第10步.
收汁
- 第11步.
准备起锅
- 第12步.
成品
- 第13步.
成品
