腌笃鲜
腌笃鲜的做法说明
这是一道南方人春天喜欢的菜，冬天腌腊肉很大一部分就是要做这道菜。味道非常鲜美，我喜欢的。
腌笃鲜的做法与步骤
- 第1步.
将排骨冷水煮开洗净，准备好黑木耳，笋，姜，腊肉。
- 第2步.
笋切滚刀块，姜切丝，葱，黑木耳，腊肉切片（其实应该是一整块腊肉一起煮，熟了以后将整块腊肉切片放汤里，腊肉会很香，有味。）加入料酒。
- 第3步.
慢慢炖到熟烂，出锅撒上蒜叶，基本不用加盐，咸淡正好。吃吧。
这是一道南方人春天喜欢的菜，冬天腌腊肉很大一部分就是要做这道菜。味道非常鲜美，我喜欢的。
将排骨冷水煮开洗净，准备好黑木耳，笋，姜，腊肉。
笋切滚刀块，姜切丝，葱，黑木耳，腊肉切片（其实应该是一整块腊肉一起煮，熟了以后将整块腊肉切片放汤里，腊肉会很香，有味。）加入料酒。
慢慢炖到熟烂，出锅撒上蒜叶，基本不用加盐，咸淡正好。吃吧。
