土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的做法与步骤

1. 1.

   热油，加入八角，桂皮，香叶，葱，姜炒香，将泡好的牛肉放入炒锅翻炒，直至变色。

2. 2.

   加冰糖，料酒，生抽，老抽翻炒，加没过牛肉的开水，尽量多加，中途需要加水也应该是开水，以免肉质变老变硬。

3. 3.

   大火烧开二十分钟转小火一小时，直至软烂。

4. 4.

   加盐、鸡精、大火收汁装盘。